Les Jardins En-Chantant Gabriel Willem

68210 Herrlisheim-Près-Colmar

Après une formation de comédien et huit ans de projets artistiques, Gabriel a décidé se se reconvertir avec l’intention de lier l’agriculture et la culture.
Séduit par les idées mises en avant par le québecquois Jean-Martin Fortier qui revisite les techniques maraîchères du XIXe, de Coleman et MSV, il implante le jardin en planches permanentes dès le départ.
Après 5 années, la terre qui était très pauvre quand il l’a récupérée, reprend vie. On y voit la biodiversité s’installer (macro et microfaune), mais on voit également les changements dans le sol et les productions.
Aimant le partage, Sa compagne et lui organisent des soirée de partage sur les jardins: visite des jardins, repas puis un concert en plein air.

En savoir plus sur Les Jardins En-Chantant

Année de création : 2015

Surface Totale : 1,16ha

SAU : 0,7 ha dont 800m2 sous serre

Nb d’UTH : 1

Cultures : Gamme complète de légumes de saison
légumes de variétés anciennes

Labels : AB

Travail du sol : Parcelle travaillée à l’arrivée pour mise en place.
Depuis travail en planches permanentes avec apports de MO, passage d’outils sur les 5 premiers cm.
De plus en plus d’utilisation de couverts végétaux.

Organisation des parcelles : Planches homogènes au début mais des ajustements à l’implantation des tunnels ont rendu les blocs hétérogènes.
parcelles orgnisées autour d’un bâtiment, 10 blocs hors serres, 1 parcelle asperges, petits fruitsPlanches homogènes au début mais des ajustements à l’implantation des tunnels ont rendu les blocs hétérogènes.
parcelles orgnisées autour d’un bâtiment, 10 blocs hors serres, 1 parcelle asperges, petits fruits

Préparation des sols : Les surfaces recevront un engrais vert ou résidus de cultures et couvert spontané vert en hiver, bâché

Apports de MO selon les besoins du bloc concerné puis destruction à la herse rotative

Semis ou plantation : Semis direct; Semis de petites graines au semoir manuel, semis de grosses graines à la volée.
Faux-semis (occultation); Bachâche jusqu’à levée des graines pour limiter le nombre d’adventices dans le cas de germinations longues

Plantations dans couvert; Couvert végétal vivant (association de cultures), MO apportée ou bâche (ensillage ou bâche tissée selon culture)

Localisation : Zone peri-urbaine de Colmar, à 10km aus sud de la ville

Enjeux :Bordure de zone urbaine (est et sud) et zone agricole (nord et ouest, cultures de maïs essentiellement). Terrain de plaine.

Pluviométrie annuelle moyenne : 607 mm

Gelées tardives 2019 : mi-mai

Caractéristiques du sol : Argilo-Limoneux, Limono-argileux 22% argile sur 22 cm puis argileux sur 6 à 8m
La structure du sol s’améliore depuis l’arrêt du travail du sol, la vie recréant de la micro et macro porosité, on observe aujourd’hui beaucoup de galeries de vers de terre, colonisées par mychorizes et racines.
Présence de mouillètes et sources
Problématiques d’hydromorphie: Les années où le printemps est humide, cette tendance provoque des asfixies racinaires dès le réchauffement du sol et jusqu’à réssuyage (parfois jusqu’à juin)
Au contraire, les années sèches, il constitue une bonne réserve d’eau

Surfaces de promotion de la biodiversité : 6 fruitiers haute-tige

  • Environ 15% de la SAU entre haies fruitières et champêtre.
  • 1 marre de 15m2.
  • 1 ruche

Problématique : Dégats de rongeurs sur les arbres