Visite de ferme : Les jardins du poussin vert
Passionné par les petits fruits, et leur reproduction, Gilles a eu l’opportunité de reprendre plusieurs parcelles en zone urbaine. Il n’a pas d’objectif d’autonomie dans la variété des légumes, mais plutôt une volonté de faire pousser ce qu’il aime : fraises, framboises, mûres, aronias, argousiers, artémisia annua, poires de terre… Il est aussi très attaché à la récupération et valorisation de déchets : tontes et feuilles mortes (paysagiste), cartons (intercalaires bouteilles en GMS), terreaux (horticulteur), BRF et broyat de bois.
