Visite de ferme : La coquille verte – Le Haut-du Them (70)
Joanna commence son installation au Haut-du-Them, en Haute-Saône, à 440m d’altitude, où, après plusieurs années de recherche, l’alsacienne a trouvé un “petit” havre de paix.
Tout est encore à construire… mais les projets sont là : 50 ares de maraîchage, petits fruits, vergers, asperges et autres perpétuels.. dont 600m2 de serres, 200 poules pondeuses en poulailler mobile, 100 cailles, quelques cochons. Et pour compléter ses revenus, 2 chambres d’hôtes sont en cours de finalisation dans la grande bâtisse historique.
